タイトル
基本のクッキー
キャッチ
クッキー40枚分
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初心者でも簡単に作れる基本の型抜きクッキーです。
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■材料
無塩バター : 100g
グラニュー糖 : 80g
バニラエッセンス : 3〜5滴
塩 : 少々
薄力粉 : 240g
黄卵 : 2個
■手順
手順 1 : バターはハンドミキサーで白っぽくなるまでよくねり、砂糖を加えて、さらによく混ぜる。
手順 2 : 卵を加えてクリーム状になるまでよく混ぜ、バニラエッセンス、塩を加えて混ぜる。(塩は無くてもOK)
手順 3 : 薄力粉をふるいながら加え、へらでさっくりと混ぜる。ひとつにまとめてラップで包み、冷蔵庫で約1時間休ませる。
手順 4 : 生地をラップの間に挟み、綿棒で5ミリの厚さに伸ばす。
手順 5 : 上のラップを外し、お好きな型で抜き、アルミホイルを敷いたプレートに並べる。
手順 6 : オーブンレンジ、予熱なし160℃で20分加熱する。
■アレルゲン
【卵】