タイトル
コーヒーマフィン
キャッチ
マフィンカップ(M)10個分(底辺5.9cm×高さ5cm)
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☆甘さ控えめ☆ほんのりコーヒー風味☆クルミ入り☆好きなトッピングで
調理時間
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■材料
クルミ : 80g
インスタントコーヒー : 15g
牛乳 : 100g
小麦粉 : 240g
ベーキングパウダー : 5g
卵 : 2個
グラニュー糖 : 80g
好きな洋酒 : 大さじ1
サラダ油 : 60g
オレオ : 約5枚
板チョコ(ビター) : 約1枚
■手順
手順 1 : クルミはロースト、インスタントコーヒーと牛乳は合わせて電子レンジで20秒ほどチンして冷ましておく。
手順 2 : 小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
オーブンは160℃に予熱しておく。
手順 3 : ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖、洋酒、サラダ油を順に入れ、その都度よく混ぜ、
①のコーヒー液も入れて混ぜ合わせる。
手順 4 : ②の粉類を入れて軽く混ぜ、①のクルミも入れてサックリと混ぜ合わせる。
手順 5 : マフィンカップに生地を3~4分目くらいまで入れる。
手順 6 : 好きなものをトッピング。
(ここではオレオと板チョコを手で適当に割って乗せました)
手順 7 : 160℃に予熱したオーブンで18~20分ほど焼き、竹串を刺しても生地がついてこなかったら完成。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】,【乳】