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シュトーレン風パウンドケーキ
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ドライフルーツとナッツをたっぷりと入れたパウンドケーキです。クリスマススイーツとしてもどうぞ。
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■材料
無塩バター : 100g
薄力粉 : 100g
ベーキングパウダー : 小さじ2/3
卵 : 2個
砂糖 : 80ｇ
ドライフルーツ（お好みで） : 100ｇ
ラム酒 : 大さじ2
くるみ : 40g
粉糖 : 適量
■手順
手順 1 : バターと卵は室温に戻しておきます。
オーブンは170度に予熱します。
手順 2 : ドライフルーツミックスにラム酒をふりかけて2～3時間漬けておきます。
手順 3 : ボウルに柔らかくなったバターをいれ、砂糖を2回にわけて加え、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
手順 4 : 卵はよく溶いて、3回にわけて加え、よく混ぜ合わせます。
手順 5 : 薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
手順 6 : 2のドライフルーツとクルミを入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
手順 7 : 型に生地をいれ、空気を抜くように台に打ち付け、ゴムベラで表面を滑らかにします。
手順 8 : 170度で40～45分程焼きます。竹串をさしてドロッとした生地がついてこなければ焼き上がり。
手順 9 : 粗熱がとれたら型から取り出して、ラップをして一晩寝かします。
手順 10 : 粉糖をまぶして完成です。
手順 11 : CeraBakeパウンド型を使たレシピ
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手順 12 : CeraBakeパウンド型を使たレシピ
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■アレルゲン
【くるみ】,【卵】