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中力粉DEココアショートブレッド

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オーブン１５０度余熱家庭に常備されている有塩マーガリンと、お得な中力粉を使って、さくさくショートブレッド。

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■材料

ココア味(普通) :
マーガリン(有塩) : 70g
上白糖 : 30g
中力粉(小麦粉でも) : 130g
純ココアパウダー : 20g
ココア味(濃厚) :
マーガリン(有塩) : 70g
上白糖 : (甘さ控え目)25g
中力粉(小麦粉でも) : 100g～130g
純ココアパウダー : 40g
ショートブレッドの基本(私的に甘すぎ) :
マーガリン(有塩) : 60g
上白糖 : 30g
中力粉(小麦粉でも) : 120g

■手順

手順 1 : ボウルにマーガリンと砂糖を入れて、フワッと白っぽくなるまでホイッパーでよ～く混ぜる。 中力粉とココアを袋に入れて振る。
手順 2 : 振り合わせた粉をボウルに加えて、粉っぽさがなくなるまでヘラで良く切り混ぜる。さらさら→まとまってきます。練らないで！
手順 3 : 生地をビニール袋に入れ、圧迫しながら10cmの長方形に。厚さ1cm程度？冷蔵庫で1時間休ませる。 アイスボックスでも可。
手順 4 : オーブンを150度に余熱したら、袋を切り開き細長く12～18分割。フォークなどで表面に穴をあけ模様をつける。
手順 5 : 天板にクッキングシートをしいて並べ、オーブン最下段で約25分～30分焼く。
手順 6 : ※中力粉100gでサクサクホロホロな感じ。130gで普通のショートブレッドの感覚になります。
手順 7 : 好みでチョコチップ、ドライフルーツを入れてもおいしい。

■アレルゲン

【小麦】