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おいも家全粒粉のバナナマフィン
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もちろん、卵、バター、お砂糖は入っていません。甘酒の優しい甘さとバナナの香り、全粒粉の香ばさが絶妙です♡
調理時間
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■材料
☆全粒粉 : 50g
☆おからパウダー : 30g
☆アーモンドパウダー : 10g
☆アルミフリーベーキングパウダー : 大1弱
バナナ : 1本(約80g)
甘酒 : 80g
オリーブオイル : 50g
豆乳 : 100g
ナッツなど : 適量
■手順
手順 1 : スケールにボウルを乗せ☆の粉類を全て入れます。
手順 2 : 泡立て器でぐるぐるまぜます。
手順 3 : 別のボウルにバナナと甘酒をいれ泡立て器でつぶしながらまぜます。甘酒、オイル、豆乳も順番に混ぜていきます。
手順 4 : 粉類をバナナのボウルにばさっと入れ、ゴムベラで混ぜます。
手順 5 : 型に入れ170度に予熱しておいたオーブンで20分くらいやきます。
トッピングもお好みでクルミがよく合います。
手順 6 : ふっくら焼けました(^_−)−☆
粗熱が取れとれたら型から外して冷ましてください。
今回は色々ナッツをトッピングしました
■アレルゲン
【乳】,【バナナ】,【卵】