タイトル
ごはんのお好み焼き
キャッチ
1枚分[直径約20㎝]
コメント
祖母がよく作ってくれた懐かしいお昼orおやつです。今考えれば冷蔵庫のお掃除だったのかな。ソース味がB級なお味で旨っ！
調理時間
写真
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■材料
☆ごはん : 茶碗半分(約100g)
☆卵 : 1個
☆キャベツの千切り : 40gくらい
☆ミックスベジタブル : 40gくらい
☆しらす : 大さじ1
☆小麦粉 : 大さじ2
☆ベーキングパウダー : 小さじ1/2
☆水 : 大さじ2
☆だしの素or昆布茶 : ひとつまみ
ごま油 : 大さじ1
お好みソース : 適宜
マヨネーズ : 適宜
青のり、鰹節 : 適宜
■手順
手順 1 : ☆印の材料を全てボールに入れ、均一になるまで混ぜます。
手順 2 : フライパンにごま油熱し、①を入れ、丸く形を整えて中火で焼きます。
手順 3 : 下面に良い焼き色がついたら裏返し、フタをして蒸し焼きにします。
最後の1～2分、フタを取って水分を飛ばすように焼きます。
手順 4 : お皿に盛ったら、ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をトッピングして出来上がり。
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】,【卵】