タイトル
手作りチーズでトルコのズッキーニお焼き
キャッチ
約6枚分
コメント
トルコのズッキーニのお焼きを手作りカッテージチーズチーズで。柔らかく風味よく、お財布にも優しく出来ます。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ズッキーニ : 1本
玉ねぎ : 1/4
カッテージチーズ : 40g(牛乳250ml、プレーンヨーグルト1/2カップ)
塩 : 小さじ1/2
溶き卵 : 1/2個
ディル(ハーブ) : あれば。大さじ1〜。フレッシュがおすすめ。乾燥ハーブも可
小麦粉 : 大さじ2〜
油 : 大さじ3
■手順
手順 1 : カッテージチーズを作ります
牛乳とプレーンヨーグルトを混ぜ、鍋に投入、沸騰したら布巾で濾します
水分を絞って出来上がり
手順 2 : ズッキーニを千切りにして塩をふります。スライサーを利用するとはやいです。
手順 3 : 玉ねぎをみじん切りにして塩をふります。
手順 4 : ズッキーニと玉ねぎの水分を絞ってボールに入れます。
手順 5 : カッテージチーズ、あればみじん切りのディル、溶き卵、塩を入れて混ぜます。
手順 6 : 小麦粉を入れて混ぜます。まとまらなければ小麦粉を適宜足してください。小麦粉は柔らかめが好みなら少なめに。
手順 7 : フライパンに油を多めに入れ、大さじ一杯ずつ落として丸く形を整え、焼きます。
手順 8 : 出来上がり。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】