タイトル
♡イチジク・ブルーベリースコーン♡
キャッチ
6個分
コメント
ドライイチジクとブルーベリーで甘さ控え目のスコーンになりました(o^^o)
調理時間
写真
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■材料
薄力粉 : 180g
アーモンドパウダー : 20g
三温糖 : 20g
ベーキングパウダー : 小さじ1
塩 : ひとつまみ
無塩バター : 50g
ヨーグルト : 85g
ドライイチジク : 40g
ドライブルーベリー : 10g
仕上げ用ヨーグルト : 適量
■手順
手順 1 : バターは1cm角位に刻んでおく。
ドライイチジクも細かくカットしておく。
粉類は合わせてふるっておく。
手順 2 : ボウルに粉類を入れバターを粉をまぶしながらカードで細かく刻み小豆大位になったら擦り潰しそぼろ状にする。
手順 3 : ボウルにヨーグルトを加えさっくりまとめドライイチジクとブルーベリーも混ぜる。
手順 4 : 生地を台に出し数回折りたたみ押してまとめて厚さ3cm位で長方形にまとめる。6等分にカットして天板に載せる。
手順 5 : 表面にヨーグルトをハケで塗り190℃に予熱したオーブンで18分焼く。
手順 6 : ケーキクーラーにのせて粗熱を取る。
■アレルゲン