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卵なし☆全粒粉×豆腐×長芋のお好み焼き
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全粒粉と豆腐と長芋で作るとろっと感が魅力のヘルシーなお好み焼き。卵を使わないので、ベジタリアンさんにも☆
調理時間
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■材料
全粒粉 : １カップ
木綿豆腐 : １００ｇ
長芋すりおろし : １００ｇ
だし汁 : １カップ
キャベツ : お好みの量
ねぎ : お好みの量
生姜すりおろし : お好みの量
塩 : お好みの量
お好みの油 : 少々
■手順
手順 1 : 木綿豆腐をペースト状になるまでつぶすか、ミキサーにかける。
全粒粉、豆腐、すりおろした長芋、だし汁をまんべんなく混ぜる。
手順 2 : 先程のタネに、お好みの具材を入れる。（キャベツ、ネギ、生姜等）
塩も２つまみ程入れて混ぜる。
手順 3 : きれいに混ざったら、フライパンに油をうっすらしき、タネを流し込む。
中火で、片面がきつね色になるまで焼く。
手順 4 : 裏返して、蓋をして数分蒸し焼きに。
もう片面もきれいに焼けたら出来上がり。
手順 5 : お好みでソースやマヨネーズ、青海苔などをかけて。
手順 6 : 小さく焼けば、お弁当に入れやすいおかずの１品に ♪
■アレルゲン
【卵】