タイトル
【強力粉で】がっつりクッキー
キャッチ
１回分（オーブン２段）
コメント
食べごたえありのクッキーを強力粉で作りました。
調理時間
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■材料
強力粉（春よ恋。何でもいいです） : 410
バター（食塩不使用） : 193〜１箱分
くるみ : 94程度
ラム漬けいちじく : 195
砂糖(グラニュー糖) : 150
アーモンドプードル : 30
バニラエッセンス : 適量
卵(M) : 1個
■手順
手順 1 : いちじくを細かくカット。３〜４個分でした。今回は白いちじくを使用。（たまたま）
手順 2 : くるみをカット。この後袋に入れて棒で叩いてます。細かめに。
手順 3 : フライパンに水を入れ、ボールの中にバターを入れて、湯煎する。
手順 4 : ボールに砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立て器等でかき混ぜる。
手順 5 : 溶いた卵を入れて、バニラエッセンスを入れる。
手順 6 : いちじくとくるみを投入し、混ぜる。
手順 7 : 強力粉とアーモンドプードルを投入する。今回はふるいはかけませんでした。
手順 8 : ざっくり混ぜて、なんとなーく固まったらラップに細長くくるむ。結構長くなるので二つにわけてもいいかも。
手順 9 : 好みのサイズにして冷蔵庫に保存。時間は30分以上で、固くなればOK。
手順 10 : 包丁で5mmくらいにカットして、クッキングペーパーを敷いた角皿に並べる。
手順 11 : 余熱ありで、180℃で22分。１段の時は180℃で17分くらい。
手順 12 : 焼き上がり、冷ましたらできあがり。
■アレルゲン
【卵】,【くるみ】