タイトル
小麦粉で★フランス田舎風バケット
キャッチ
バケット５～６本分
コメント
形成はヘタクソですが。（＾＾；）小麦粉のみで作ってみました♪味は強力粉の方が良いです。が、素朴な風味を醸しだします。
調理時間
写真
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■材料
小麦粉 : ２５０ｇ
砂糖(グラニュー糖) : 小さじ１
塩 : 小さじ１／２
麦茶 : １袋
レモン酵母液 : １７０ｍｌ
イースト菌 : 小さじ１弱
■手順
手順 1 : ＨＢに材料を全部入れて、パン生地を作ります。
手順 2 : 生地を５～６等分して、並べます。
ナイフなどで切れ目を入れてクープを作ります。
手順 3 : ２次発酵を少し長目にします。
（未知です。）
手順 4 : オーブンで２５０℃１８分くらい焼けば完成です。
二次発酵の時間を調節すれば、たぶんもう少し上手に仕上がります。
■アレルゲン
【小麦】