タイトル
簡単シフォンケーキ
キャッチ
直径20センチのアルミ製 シフォンケーキ型1個分
コメント
ふんわりしっとりシフォンケーキ！生クリーム乗せていただきまーす☆
調理時間
写真
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■材料
卵白 : M6個
砂糖 : 120グラム
卵黄 : M5個
牛乳 : 100ml
オリーブオイル : 80ml
薄力粉 : 120グラム
■手順
手順 1 : 卵白M6個分と砂糖60グラムを ツノがたつまでハンドミキサーで泡立てる
手順 2 : 卵黄と砂糖60グラムを ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる
手順 3 : ②の中に 牛乳100mlをサッと混ぜる
手順 4 : オリーブオイル80mlを 分離しないように 少しずつ入れながら 混ぜる
手順 5 : ふるっておいた薄力粉を加える
粉気がなくなるまで よく混ぜる
手順 6 : ⑤の中に 卵白3分の1を 入れてよく混ぜる
手順 7 : ⑥の中に 残りの卵白を入れる
泡を潰さないように サックリと！
手順 8 : 生地を型に入れる
170度に温めておいたオーブンで45分焼く
手順 9 : 竹串を刺して 何も付かないならOK！
手順 10 : 瓶などの上に乗せる
手順 11 : 完全に冷めたら 型からはずす
手順 12 : パレットナイフで 型の側面をこするようにする
■アレルゲン
【乳】,【卵】