ごはんに合う！なすと豚肉のしょうが焼き♪

2~3人分

豚こまのしょうが焼きになすをプラス♪しょうがたっぷり♪

■材料

なす : 3本
豚肉こま切れ : 150~200g
酒 : 大さじ1
薄力粉 : 大さじ1/2
☆しょうが（おろす） : 20g
☆酒 : 大さじ1
☆みりん : 大さじ1
☆醤油 : 大さじ1
☆水 : 大さじ1
☆砂糖 : 小さじ1〜
油 : 大さじ1

■手順

手順 1 : なすを縦８等分、長さを1/2にする。豚肉に酒と薄力粉をまぶす。
手順 2 : 油でなすを炒め、火が8分通り通ったら豚肉を加え炒める。
手順 3 : ☆を合わせて加え、煮からめる。

【豚肉】