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りんごのケーキ☆朝食・おやつ◎

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直径20cm 1台

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油分としてサラダ油を使用したホームメイドケーキです。食べているそばから「また作って~♪」とリクエストされます。

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■材料

りんご : 1個
レモン汁 : 少々
卵 : 2個
砂糖 : 50g
サラダ油 : 50g
A薄力粉 : 100g
Aベーキングパウダー : 小さじ1

■手順

手順 1 : A→合わせてふるう。 りんご→皮をむき芯を取る。16~20等分のくし形に切り、レモン汁をふりかける。
手順 2 : ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、サラダ油を順に加えて その都度 泡立て器で混ぜる。
手順 3 : ふるったAを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。 型に流し入れる。
手順 4 : 1のりんごを3の上に並べる。  170度に熱したオーブンで25~30分焼く。
手順 5 :  途中、焦げつきそうな時はアルミホイルをかぶせて下さい。

■アレルゲン

【卵】,【りんご】,【そば】