タイトル
全粒粉のハニーブルーベリーマフィン
キャッチ
6こ
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水切りヨーグルトとココナッツオイルを使った、体にやさしくておいしいマフィンです。
調理時間
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■材料
全粒粉 : 70g
ふすま(無ければ全粒粉でOK) : 10g
薄力粉 : 20g
強力粉 : 20g
BP : 小さじ1
重曹 : 小さじ1/8
塩 : ひとつまみ
きび砂糖 : 30g
水切りヨーグルト : 100g
牛乳 : 大さじ１
たまご : 1つ
はちみつ : 30g
ココナッツオイル(溶けた状態) : 30g
ブルーベリー : 90g
■手順
手順 1 : ＊下準備＊
材料は室温に戻す。
オーブンを210度に予熱。
手順 2 : 全粒粉〜重曹まで合わせて振るう。
手順 3 : ボールに２と砂糖、塩を入れてホイッパーで混ぜる。
手順 4 : 違うボールに水切りヨーグルト〜ココナッツオイルを入れてよく混ぜる。
手順 5 : 3のボールに2の粉類を入れてさっくり混ぜる。
手順 6 : ブルーベリー(冷凍のまま)を入れて、さっくりと混ぜる。
手順 7 : 210度で10分、180度で15分焼く。
■アレルゲン
【乳】