タイトル
鶏ひき肉と豆腐のジューシーメンチカツ
キャッチ
8～10個
コメント
鶏ひき肉と豆腐を混ぜた生地であっさり味に。揚げたては衣カリカリ、柔らかジューシー！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
キャベツ : 1/6
玉ねぎ : 1/2
充填豆腐 : 1つ
卵 : 1つ
パン粉 : 半カップ
鶏ひき肉 : 200グラムくらい
調味料 :
:
:
:
:
:
バッター液 :
:
:
:
パン粉 : 適量
■手順
手順 1 : キャベツと玉ねぎを荒くみじん切りし、600ワットのレンジで5分加熱する。
手順 2 : 豆腐と卵とパン粉をホイッパーで混ぜ、馴染んだらひき肉と調味料を加えてさらにしっかり混ぜる
手順 3 : あら熱をとった1を2に混ぜる。もし1から結構水気が出ていたら軽く絞ってください。
手順 4 : スプーンで一口大に整えてバットに並べ、1時間ほど冷凍庫へ。
手順 5 : 4をバッター液に浸してパン粉をつけ、170度の油で5分ほどからりと揚げる。
■アレルゲン
【卵】