タイトル
小麦粉ミニパン～のんびり焼こう～
キャッチ
7㎝くらいのミニパン12個
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ベーキングパウダーで作るかわいいパンです。イースト無しで時間を気にせずのんびり作れます。カッテージチーズでさわやか風味。
調理時間
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■材料
小麦粉 : 100ｇ
ベーキングパウダー : 小さじ1
カッテージチーズ : 70ｇ
バター(マーガリン) : 15ｇ
砂糖 : 10ｇ
牛乳 : 大さじ2/3～
レーズン(お好みで) : 適量
■手順
手順 1 : ボウルに小麦粉～砂糖までを入れ、バターはいくつかに分けて全体にぽとぽと落とす。
手順 2 : 小さめのヘラやカードなどでバターを切るようにして、ポロポロにしていく。
手順 3 : 粒が小さくなってきたら、指先でつぶすように混ぜていく。牛乳を少しづつ混ぜ、まとまってきたら牛乳を入れるのはやめる。
手順 4 : レーズンを入れる場合は、ここで混ぜ込む。今回、半分だけ混ぜ込んで二つの生地をくっつけました。
手順 5 : ラップをして、冷蔵庫で30分以上休ませます。時間はきっちりにしなくても！3時間ねかしても大丈夫でした。
手順 6 : 20㎝程度の大きさに伸ばす。1/4でカットし、さらにそれを3等分する。
手順 7 : そのまま外側からくるくると巻く。きっちりではなく、ふんわり巻いて下さい。多少ひびが入っても気にせず巻いちゃいましょう！
手順 8 : かわいいクロワッサンみたいな形になりました。
手順 9 : 形成したら、220℃で10～12分焼く。オーブンで変わるので、こんがり焼けたら取り出してください。
手順 10 : この時点で冷蔵庫に入れて、食べる直前に焼いても。
手順 11 : カッテージチーズでさわやかなスコーンのようなミニパンです。チーズケーキみたいな風味！
■アレルゲン
【乳】,【小麦】