タイトル
【片栗粉+小麦粉】でカラッと唐揚げ
キャッチ
4人分
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息子の友達に大好評！
調理時間
PT30M
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■材料
鶏もも肉 : 2枚
●生姜(すりおろし) : 1片
●にんにく(すりおろし) : 1片
●醤油 : 大匙2
●料理酒 : 大匙2
●みりん : 小匙1
●塩こしょう : 少々
★片栗粉 : 50g
★小麦粉 : 20g
しし唐（付け合わせ） : 8本
揚げ油 : 適宜
■手順
手順 1 : 鶏もも肉を一口大に切る。ボールなどで●と合わせる。よく揉んで馴染ませて下さい。30分ほどそのままおきます。
手順 2 : 30分ほど経ったら、キッチンペーパーで1の汁けを軽く取ります。
手順 3 : 片栗粉と小麦粉をよく混ぜたものに、2を投入。しっかりまぶします。
手順 4 : 180度に熱した油でカラッと揚げます。
揚げる前に余分な粉は落として下さい。
手順 5 : 付け合わせのしし唐は、160度で素揚げにします。揚げ終わったら、塩を少々振ってください。
■アレルゲン
【小麦】,【もも】