タイトル
✳️ふわふわスポンジ✳️
キャッチ
18㌢型
コメント
子供のおやつに♪ふわふわスポンジ♪次の日も固くならずふわふわの状態でした(*´∀｀)巨峰ケーキを作りました♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
薄力粉 : 90㌘
卵 : ３つ
砂糖 : 90㌘
バター : 15㌘
牛乳 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 丸型の内側にバター(分量外)ぬりクッキングペーパーをつけておいて下さい♪
手順 2 : 卵は卵黄と卵白に分けます。卵白は、大きいボウルに入れツノが立つまであわだてます。砂糖の半量を入れさらに泡立てます。
手順 3 : 卵黄に残りの砂糖を入れて 湯煎し 人肌に温まったら 取り出して 白っぽく筋がつくくらい (マヨネーズ状)まで 泡立てます
手順 4 : 卵黄、卵白を合わせ バニラエッセンスを加え 滑らかになるまで 混ぜます(*^^*)
手順 5 : 4に薄力粉をふるいながら加え 泡を壊さないようにｻｯｸﾘと粉気がなくなるまで底から生地を持ち上げるように混ぜ合わせます
手順 6 : 耐熱容器にバター、牛乳を入れてラップをして 200ワット→1分チン♪加熱後ヘラをつたわせて ✳️５に加え手早く混ぜます
手順 7 : 生地を型に入れます。 高い位置から流し入れ型をゆすって表面をならした後トントンと叩いて空気抜きをします♪
手順 8 : 160度(予熱)→約40分
焼きます。加熱後、焼き縮みを防ぐために 型ごとに20㌢ くらいの高さから一回落とします♪
手順 9 : ふわふわのスポンジの出来上がりです
(*´∀｀)
手順 10 : 巨峰ケーキを作りました♪
■アレルゲン
【乳】,【卵】