スキムミルクチーズクッキー

卵なしで塩っけのあるチーズを目指して作りました。塩っけはあんまりないけれどチーズの風味が広がる美味しいクッキーです

■材料

小麦粉 : 1800g
砂糖 : 750g
バター : 900g
チーズ : 220g
スキムミルク : 350g
牛乳 : まとまるくらい

■手順

手順 1 : バターは溶かして熱々のバターにチーズをいれて溶かす。砂糖をいれてまぜる
手順 2 : 混ぜ合わせたものにふるった小麦粉とスキムミルクをいれてよくもむ。
手順 3 : ぼそほそしたら牛乳をまとまるまで入れる

【乳】,【小麦】,【卵】