タイトル
中力粉で作る◎美味しいチャパティー
キャッチ
直径15cmで15枚分
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小麦の素朴な味わいを楽しめる発酵不要の平パンです。カレーは勿論、トルティーヤのようにメキシカン料理との相性も抜群です。
調理時間
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■材料
中力粉 : 500g
塩 : 10g
水 : 350ml
キャノーラ油（植物油） : 大さじ1位
:
打ち粉（中力粉 : or
■手順
手順 1 : 中力粉と塩を混ぜる。
手順 2 : 1の中央を窪ませ、水を加える。
手順 3 : 手早く混ぜ合わせる。
手順 4 : 軽く練りながら生地をまとめていく。
※ややベタついた生地になります。
手順 5 : 手のひらにキャノーラ油を取り、生地を丸くまとめながら、その表面に塗る。
手順 6 : ボウルに戻し、ラップをかけて室温で40分程度置いて生地を落ち着かせる。
手順 7 : 生地を15等分（ひとつ55g前後）し、それぞれ丸めて打ち粉をまぶす。
手順 8 : 作業台とめん棒に打ち粉をし、直径15cm程度に伸ばす。
手順 9 : フライパンを弱〜中火で熱し、生地の両面を焼く。
手順 10 : 焼き目が付き、所々がプクリと膨らんだら焼き上がり。
手順 11 : 焼き上がったら、清潔な布（タオルやふきん等）を3枚程度重ねた中に移し、包んで保温して下さい。
手順 12 : 完全に冷めると固くなるので、温かいうちにどうぞ。
※軽くフライパンで温め直してもOKです。
手順 13 : 2018/07/14
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■アレルゲン
【小麦】