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量少なめ チョコレートチャンククッキー
キャッチ
8枚分
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チューイーで美味しい「日本人向けの量」の大人気クッキーです!
調理時間
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■材料
中力粉 : 70g
ベーキングパウダー : 小さじ1/4g
塩 : 1つまみ
無塩バター : 55g
ブラウンシュガー(三温糖) : 50g
グラニュー糖(普通のお砂糖でもOK) : 25g
卵黄 : 一個分
バニラエッセンス : 適量
チョコレートチップス : 50g(お好きな量でOK)
■手順
手順 1 : 中力粉、塩、ベーキングパウダーを振るっておく。
手順 2 : ボウルに常温で置いておいたバター、ブラウンシュガー、グラニュー糖をなめらかになるまでよく混ぜる。
手順 3 : よく混ざったら、卵黄とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
手順 4 : 振るっておいた粉類を加えて混ぜる。
手順 5 : チョコレートチップスを加える。今回はミルクチョコとブラックチョコで。(自分のお好みの量・種類のものでOKです!)
手順 6 : ラップをして冷凍庫で10分ほど寝かせる。こうする事で生地が広がりすぎなくなる。
この時にオーブンを180°で予熱する。
手順 7 : 生地をスプーンで分け、余熱したオーブンで10〜12分程焼く。(¡オーブンによって温度が若干違うので注意!)
手順 8 : 焼けたら冷まします。
手順 9 : 完成!!
手順 10 : 外はサクサクでチューイー!
■アレルゲン
【卵】