タイトル
胸肉で、手作り【チキンナゲット】
キャッチ
6人分（35個程度）
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自分で作れば、安心&安全＋自分好みに作れます♪
調理時間
写真
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■材料
鶏むね肉 : 2枚（600g）
●マヨネーズ : 大匙1
●コンソメ顆粒 : 小匙1
●塩 : 小匙2/3
●ガーリックパウダー : 小匙2/3
●オニオンパウダー : 小匙2/3
●胡椒 : 適量
卵（溶いておく） : 1個
薄力粉 : 大匙4
片栗粉 : 大匙1
◯薄力粉 : 大匙2.5程度
◯片栗粉 : 大匙1程度
◯ベーキングパウダー : 小匙1/2
揚げ油 : 適量
ケチャップソース :
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マスタードソース :
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■手順
手順 1 : 鶏肉は皮を取り除いて、細かく切ってから
包丁で叩く。
手順 2 : ボウルに1・●を加えて全体に揉み込み、
卵も加えて揉み込む。薄力粉・片栗粉も加
えて全体に混ぜ合わせる。
手順 3 : ◯をボウルに合わせておく。
手順 4 : 2を小さな一口大に丸める。1つずつ3に落
とし入れて粉を全体に塗す。
手順 5 : 揚げ油を170℃に熱して、4を揚げる。
手順 6 : 【ソース】
それぞれの材料を混ぜ合わせる。
手順 7 : ※ 丸める際は、手を水で濡らしてから扱うと手にくっつき難くなります。
手順 8 : ※ 粉を塗す際は、タネが柔らかいので、フォークを使って持ち上げる様に扱うと楽です。
■アレルゲン
【卵】