お弁当に簡単鯖の竜田揚げ

朝でも慌てず簡単にお魚のおかずが出来ます。

■材料

お弁当用切り身鯖 : 1パック(6切れ程度)
片栗粉 : 大さじ4程度
小麦粉 : 大さじ1程度
揚げ油 : フライパン1cm程度
塩コショウ : 適量

■手順

手順 1 : 鯖を水洗いしてかるく水気を拭く。
手順 2 : 片栗粉と小麦粉を混ぜて鯖にまぶす。
手順 3 : フライパンに1cm程度の油をしいて熱して②を入れる。
手順 4 : 片面ずつ揚げるように途中でひっくり返す。
手順 5 : 火が通ったら塩コショウを振る。

【小麦】