タイトル
レアとベイクド両方✧豆乳のWチーズケーキ
キャッチ
15センチ丸型
コメント
旦那の誕生日に♡レアとベイクドどっちもの豪華チーズケーキです✨見た目も味も◎！！今回は少しヘルシーに豆乳で作っています♡
調理時間
写真
ロゴ
■材料
特濃豆乳(または生クリーム) : 100ml
☆ベイクドチーズケーキ :
クリームチーズ : 150g
砂糖 : 40g
卵 : 2個
特濃豆乳(または生クリーム) : 150ml
薄力粉 : 大2
☆レアチーズケーキ :
クリームチーズ : 100g
砂糖 : 30g
粉ゼラチン : 5g
水 : 大2
☆トッピング :
冷凍ミックスベリー : お好みで
■手順
手順 1 : ★ベイクドチーズケーキを作る
※オーブン170度に余熱開始。
手順 2 : 室温に戻したクリームチーズと砂糖をよく練り混ぜ、卵を１つずつ加えてその都度混ぜる。その後、豆乳を入れ混ぜる。
手順 3 : 薄力粉を振るい入れ、混ぜたら、クッキングシートを敷いた型に流す。170度に温まったオーブンで40分〜1時間くらい焼く。
手順 4 : 焼いて粗熱が取れたら、一度型から取り出し、クッキングシートを外して、もう一度型に戻しておく。
手順 5 : ★レアチーズケーキを作る
ゼラチンを大2の水でふやかす。ボウルに室温に戻したクリームチーズ、砂糖を入れよく混ぜる。
手順 6 : 豆乳を加えてさらに混ぜる。
ふやかしたゼラチンをレンジ800wで30秒〜温めて溶け残りがないようにしっかり溶かす。
手順 7 : チーズの生地もレンジで30秒ほど温め、常温(ぬるいくらい)にしたら、溶かしたゼラチンを加え、手早く混ぜる。
手順 8 : 先ほど焼いたベイクドチーズケーキの上に流し、冷蔵庫でしっかり冷やし固めたら出来上がり。
手順 9 : 今回は誕生日だったのでアイシングクッキーとドライフルーツクッキーも周りに飾ってみました✨喜んでくれました♡
■アレルゲン
【ゼラチン】,【乳】,【卵】