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子供が喜ぶ オレンジ蜂蜜チキン
キャッチ
2,3人前
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オレンジジュース、蜂蜜を入れたタレでチキンを照り焼きにしました。
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■材料
鶏もも肉 : 1枚
☆オレンジジュース : 70ml
☆醤油 : 大さじ1
☆蜂蜜 : 大さじ1
☆にんにく 擦り下ろし : 1片分
白胡麻 : 小さじ1/2
小麦粉 : 適量
塩、胡椒 : 各適量
■手順
手順 1 : 鶏もも肉に醤油小さじ1(分量外)をかけ10分ほどおき、水分をキッチンタオルで拭く。
手順 2 : 脂肪を取り除き、筋を切り、大き目の一口大に切る。
☆印を器に入れ、良く混ぜる。
手順 3 : フライパンを中火で熱し油を加え、鶏肉に小麦粉を付け皮側から焼き、軽く塩、胡椒する。
皮に焦げ目が付いたらひっくり返す。
手順 4 : 両面焼けたらフライパンの油をキッチンタオルでふく。
☆印を加え、弱火にして煮詰める。
お皿に盛り、白ごまをかける。
手順 5 : アレンジ
鶏手羽元を切り開いて、同様に焼きました。ネギをかけても美味しいです。
■アレルゲン
【小麦】,【オレンジ】,【もも】