タイトル
簡単シフォンケーキ
キャッチ
21cmのシフォン型
コメント
しっとりふわっふわっ紅茶シフォンケーキ
調理時間
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■材料
薄力粉 : 125g
砂糖 : 125g
牛乳 : 130cc
紅茶パック : 3つ
卵 : 5つ
太白胡麻油(サラダ油でも可) : 70cc
■手順
手順 1 : ビニール袋に薄力粉を入れて口を閉じてよく振る。
手順 2 : 牛乳を入れたカップに紅茶パックを切って中の葉を入れてレンジで温める。
手順 3 : 卵を卵黄と卵白に分ける。
手順 4 : 卵白を泡立てる。少し泡立てたら、分量の砂糖の半分位を三回に分けて入れながら泡立てる。
手順 5 : 卵黄に砂糖を入れ泡立てる。サラダ油を入れて混ぜる。牛乳を入れ混ぜ、ビニール袋の薄力粉をよく振ってから混ぜ合わせる。
手順 6 : よく粉が混ざったら卵白を半分位入れて混ぜ合わせる。よく混ざったら残りを入れ混ぜる。
手順 7 : 混ぜ合わせた物を型に流し入れ型を揺すって空気を抜き、170度に予熱したオーブンで37分160度で5分焼く。
手順 8 : 焼き上がったら、逆さまにして冷ます。完全に冷めたら型から外す。
■アレルゲン
【卵】,【乳】