●我が家の唐揚げ●わさびが隠し味！

2〜3人分

隠し味のわさびでコクが出ます！辛みはないのでお子様でも大丈夫。わさび味ではないですが、ほんのり風味とコクがプラス！

■材料

鶏胸肉(お好きな部位で : 1枚
醤油 : 大さじ1
みりん、酒 : 各大さじ1/2
わさび : 小さじ1
小麦粉、片栗粉 : 半々ずつ適量

■手順

手順 1 : 鶏肉を一口大に切って袋に入れ、醤油、酒、みりん、わさびを揉み込む。できれば一晩おく。
手順 2 : 片栗粉、小麦粉を混ぜ合わせて、1の鶏肉にまぶし、揚げる。小さいフライパンでぎゅうぎゅうに揚げると油が少なくて済みます。

【小麦】