タイトル
ピーマンの肉詰めフライ
キャッチ
3人分（一人4つずつ）
コメント
ピーマンがたくさん余っていたのですが、なにか新しいことはできないかなぁーと思い、とりあえず揚げてみました
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ピーマン : 6個
玉ねぎ : 1/2個
じゃがいも : 小4個
合挽きミンチ : 100㌘
塩コショウ : 適量
卵 : 1個
パン粉 : 適量
小麦粉 : 適量
ウスターソース : 適量
ケチャップ : 適量
■手順
手順 1 : じゃがいもを小さめに切り、水から茹でる。沸騰してしばらく茹で続ける。
手順 2 : じゃがいもを茹でている間に、玉ねぎをみじん切りにする。
手順 3 : フライパンに油をひき、玉ねぎと合挽きミンチを炒める。軽く塩コショウをする。
手順 4 : じゃがいもが茹で上がったら火を止め潰す。先程炒めた玉ねぎ・ミンチと小麦粉と混ぜ、軽く塩コショウする。タネの完成
手順 5 : ピーマンを輪切りする。1つを真ん中で切る程度の厚みでよい。ヘタの周りやそこの部分はみじん切りにしてタネに混ぜる。
手順 6 : 輪切りにしたピーマンに、種を詰める。ぎっしり詰めてオッケー。
手順 7 : 卵→小麦粉→卵→パン粉をつけて（ﾋﾟｰﾏﾝの側面はつるつるで衣が外れるので、つけない。）、180度に熱した油で揚げる
手順 8 : 衣が狐色になったら、完成！
手順 9 : ケチャップとウスターソースを混ぜたソースをかけてお召し上がりください！
■アレルゲン
【小麦】,【卵】,【いか】