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低糖質 プロテインと大豆粉クッキー
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おぼえがき用 生おからよりまとまりにくいので、ぎゅっと押さえて成型するのがコツ
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■材料
プロテイン : バニラ
大豆粉 : 100g
ファイバー : 50g
薄力粉 : 20g
グルテンパウダー : 20g
BP : 適量
塩 : ひとつまみ
ラム酒漬レーズン : 適量
くるみ : 150g
水 : 適量
オリーブ油 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 粉類をまぜあわせる
手順 2 : オリーブ油を回し入れて粉となじませる
手順 3 : レーズン投入 手でこねつつ 水で調整
手順 4 : くるみを入れて混ぜる
手順 5 : 成型 ぎゅっと握ってから、まん丸に
手順 6 : オーブン 200度 20分 180度 20分様子を見つつ
カリッとするまで
■アレルゲン
【くるみ】,【大豆】