小海老の天ぷら

1〜2人分

フライパンで小エビ天を揚げます。

■材料

小海老 : 150g
サラダ油(揚げ油) : 80cc
衣の材料 :
片栗粉 : 大匙２
小麦粉(薄力粉) : 大匙１
卵(M) : 1個
水 : 大匙2〜3

■手順

手順 1 : 小海老は背ワタを抜きます。
手順 2 : 衣液の材料を合わせて軽くまぜます。
手順 3 : 小海老を衣液につけます。
手順 4 : 深めのフライパンにサラダ油をいれて熱くなったら、衣液をつけたエビをいれます。
手順 5 : ペーパーで余分な油を吸い取らせたら、できあがりです。

【卵】,【小麦】