タイトル
バジルコロッケ♪チーズがとろける！♪
キャッチ
２人分
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バジルをたっぷり入れたコロッケです！チーズがとろりととけてとても美味しいですよ♪バジルとチーズの相性は最高です♪
調理時間
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■材料
じゃが芋 : 350g(2〜3個)
玉ねぎ : 1/2個（100g）
合挽きミンチ : 100g
バジル : 10g
プロセスチーズ : 60g
●小麦粉 : 40g
●水 : 40g
●卵 : 1/2(25g)
塩コショウ : 少々
パン粉 : 適量
油 : 適量
ケチャップ : 適量
■手順
手順 1 : じゃが芋は洗って、ラップをして電子レンジ600wで6分ほど蒸します。竹串で刺して柔らかくなっているか確認します。
手順 2 : ※新鮮なじゃが芋の場合にだけ、皮ごと蒸して下さい。緑がかっているものは、皮を厚く切って一口大に切ってから蒸して下さい。
手順 3 : 皮を剝いて、潰します。全体に塩コショウします。
玉ねぎをみじん切りにします。
手順 4 : フライパンに油を入れて、合挽きミンチを炒めていきます。全体に塩コショウします。
手順 5 : 玉ねぎも加えて炒めます。
手順 6 : 合挽きミンチ・玉ねぎが炒まったら、バジルを加えてさっと炒めます。
手順 7 : じゃが芋に、ミンチ・玉ねぎ・バジルを加えて混ぜます。冷蔵庫で冷まします。
手順 8 : 8等分にして、チーズを真ん中におきます。
手順 9 : チーズがはみでないように包み込みます。まん丸でも小判型なんでもいいです♪
手順 10 : ●印を混ぜ合わせます。
手順 11 : じゃが芋を、⑩にくぐらせ→パン粉をつけます。
手順 12 : 鍋に油を入れて170℃の温度で揚げます。入れた直後は触らすコロコロとしながら揚げます。
手順 13 : ※節約で少ない油で揚げていますが（笑）もちろんたっぷりの油で揚げても大丈夫です！少なくてもコロコロ転がせば大丈夫です。
手順 14 : 全体に色よくきつね色に揚がれば完成です♪お好みでケチャップで食べて下さい♪
■アレルゲン
【卵】,【小麦】