タイトル
チョコクリームinミルクちぎりパン♪
キャッチ
18㎝スクエア型
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チョコクリームを入れたちぎりパンです。レシピID 5325304「ちぎりあんぱん♪」の別ver.
調理時間
写真
ロゴ
■材料
水 : 70ml
牛乳 : 100ml
強力粉 : 280g
塩 : 小さじ1
マーガリン : 20g
練乳 : 40g
ドライイースト : 小さじ1
■手順
手順 1 : 一次発酵まではHB使用。
手順 2 : 生地を16等分にして丸める。
濡らして固く絞ったキッチンペーパーをかぶせ20分ベンチタイム。
手順 3 : ガス抜きしながら平たくしクリームを包んだらクッキングペーパーを敷いた型に並べる。
手順 4 : 40度で30〜40分二次発酵。（オーブンの発酵機能使用）
手順 5 : 強力粉を茶漉しでふりふり。
手順 6 : オーブンを200度で予熱。
160度に下げて16分くらい焼く。
手順 7 : 今回はチョコクリーム入れました。
手順 8 : レシピID 5325304→
「ちぎりあんぱん♪」
■アレルゲン
【乳】