タイトル
鶏胸で！イタリアンチキンカツ
キャッチ
４枚分
コメント
コスパ最高！バジルと粉チーズで香り高く！パサつかず美味しいです‼
調理時間
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■材料
鶏胸肉 : ２枚
粉チーズ : 大さじ1くらい
乾燥バジル : 大さじ1くらい
卵 : １個
小麦粉 : 適量
乾燥パン粉 : 適量
塩コショウ : 適量
■手順
手順 1 : 鶏胸は観音開きにし、皮と脂肪を取る。
手順 2 : 包丁の背でたたいて、暑さを均一にする。(だいたい1㎝くらい)
手順 3 : ②の鶏胸を２等分し、塩コショウでしっかり下味を付ける。
手順 4 : パン粉に乾燥バジルと粉チーズをそれぞれ大さじ1程度よく混ぜる。(粗めのパン粉の場合は、細かくすると脂っこくなりません)
手順 5 : ③の鶏胸に、小麦➡卵➡④のパン粉を順にまぶす。
手順 6 : 170℃～180℃の油で揚げる。(オリーブオイルがあると◎ですが、我が家はたいていサラダ油です)
■アレルゲン
【小麦】,【卵】