タイトル
しっとり バナナブレッド
キャッチ
20×6cmパウンド型1台
コメント
バナナ入りのパウンドケーキ、バナナブレッドしっとりケーキみたな仕上がりでバナナケーキみたい！
調理時間
写真
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■材料
マーガリン : 60g
サラダ油 : 10g
砂糖 : 50g〜60g
卵 : 1個
バナナ : 3本(150gくらい)
薄力粉 : 70g
強力粉 : 30g
ベーキングパウダー : 3g
■手順
手順 1 : 下準備
＊バナナを潰す(ペーストでもよし、ゴロゴロ残ってもよし、お好みで調節)
＊オーブンは170℃に温めておく
手順 2 : ＊粉類は合わせて振るっておく
＊型の内側にマーガリンを塗り、強力粉を振りかけておく(分量外)
手順 3 : ボールにマーガリンとサラダ油、砂糖を入れます*
ホイッパーを持って、
白くホイップ状になるまで頑張ってすり混ぜます*
手順 4 : 溶き卵を2回に分けて入れます*
分離しないようによーく混ぜましょう*
手順 5 : バナナペーストを入れ、よく混ぜます*
手順 6 : 粉類を入れます。
ゴムベラに持ち替えて、さっくり混ぜます*
手順 7 : 型に入れて表面をならし、
ガス抜きのため、3回くらい型を床に打ちつけます*
手順 8 : オーブンで35分焼きます*
(15分経ったところで真ん中に包丁などで切れ込みを入れると、綺麗に膨らみます*)
手順 9 : 焼きあがったら型からすぐ出して、
粗熱が取れるまで冷まします*
手順 10 : すぐでも食べられますが、
ビニール袋で覆って常温で一晩寝かせるとしっとりして美味しいです(*'ω'*)
■アレルゲン
【バナナ】,【卵】