タイトル
さっぱり★鶏から揚げのトマトみぞれのせ
キャッチ
2人分
コメント
そのままでも美味しいから揚げをトマトみぞれでさっぱりと★内堀醸造「三杯酢」をかけるだけ！大根おろしやトマトとよく合います
調理時間
写真
ロゴ
■材料
鶏もも肉 : 1枚（約300g）
おろし生姜（チューブ） : 1cm
おろしにんにく（チューブ） : 1cm
しょうゆ : 大さじ1
酒 : 大さじ1
片栗粉 : 大さじ2
小麦粉 : 大さじ2
≪トマトみぞれ≫ :
「三杯酢」 : 大さじ3
大根 : 1/4本
トマト : 1個
大葉 : 1枚
■手順
手順 1 : 今回は、米酢・だし・醤油などをバランスよく合わせた内堀醸造「三杯酢」を使います。
手順 2 : 鶏肉は3～4cm四方の食べやすい大きさに切る。
手順 3 : 清潔なポリ袋に鶏肉、おろし生姜、おろしにんにく、しょうゆ、酒を入れて口を縛り、よく揉み込み、冷蔵庫に入れて15分以上おく
手順 4 : 大根は皮をむいてすりおろし、汁気を絞る。トマトはヘタを取り、1cmの角切りにする。大葉は千切りにする。
手順 5 : 片栗粉と小麦粉をよく混ぜ合わせ、3.の鶏肉にまぶし、余分な粉はふるい落とす。鍋に油（分量外）を入れて熱し、鶏肉を揚げる。
手順 6 : 皿にから揚げを盛り付け、大根おろし、トマト、大葉をのせて「三杯酢」をかければできあがり。
■アレルゲン
【小麦】,【もも】,【いか】