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餅たらこフランスパン
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焼くとパリッと中はもっちりお餅がビヨーン
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■材料
リスドォル : 200g
甘酒と水 : 130g
塩 : 2g
ドライイースト : 1g
☆切り餅 : 適量
☆たらこ : 適量
☆マヨネーズ : 適量
☆とろけるチーズ : 適量
■手順
手順 1 : 生地の材料をホームベカリーで捏ねる。
手順 2 : 生地が1.5倍くらいになったら、野菜室か冷蔵庫で一晩。
手順 3 : 5分割にして！中にお餅とたらこマヨネーズチーズ混ぜたものをいれる。
手順 4 : 成形したら2時発酵し、2倍ほどになれば、230予熱スチームオーブンに入れて15分位
手順 5 : お餅と、チーズとベーコンバージョンも美味しいですよ。うちの子どもはこれが一番みたいです。
■アレルゲン