タイトル
甘さ控えめ 前菜風チーズケーキ
キャッチ
18センチ型一台分
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トマトとバジルでカプレーゼ風甘さ控えめだから、白ワインと前菜にも。
調理時間
写真
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■材料
クリームチーズ : 200グラム
ギリシアヨーグルト : 100グラム
モッツァレラチーズ : 50グラム
砂糖 : 大さじ2
薄力粉 : 大さじ3
卵 : 1個
牛乳 : 50cc
セミドライトマト : 適量
バジルの葉 : 4、５枚
土台用 :
チョイス : １０枚
溶かしバター : 10グラム
牛乳 : 大さじ1
粉チーズ : 大さじ3
■手順
手順 1 : チョイスを砕いて
溶かしバターと牛乳、粉チーズを加えて混ぜる
手順 2 : 1の生地をケーキ型のそこに敷いてギュギュッと押し付けて固める。できたらラップをして一度冷蔵庫へ
手順 3 : ボウルに、クリームチーズ、モッツァレラチーズを入れ電子レンジでチン。
600wで約50秒
手順 4 : 取り出したら泡立て器で混ぜてチーズを溶かす。モッツァレラチーズゲームのダマはあっても大丈夫。
手順 5 : ギリシアヨーグルト、砂糖、牛乳、小麦粉を加えてよく混ぜる。
最後に卵も入れて再びよく混ぜる
手順 6 : 2で作った土台入りの型に生地を半分入れて
セミドライトマトを入れ、残りの生地も流し入れる
手順 7 : バジルの葉を並べて、
オーブンへ
手順 8 : 180℃で45分
バジルが焦げちゃうので、アルミホイルをかぶせてくださいね
手順 9 : 焼きあがったら、粗熱をとって冷蔵庫へ。
一晩くらい寝かせた方が美味しいです
■アレルゲン
【乳】,【卵】