タイトル
簡単！材料5つ！チョコスフレケーキ
キャッチ
５号サイズ1台
コメント
シュワッととろける様な食感のチョコスフレケーキが作れます( ´艸｀)
調理時間
写真
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■材料
板チョコ(ブラック） : 2枚(100グラム）
牛乳 : 150cc
薄力粉 : 60グラム
卵(L) : 2個
砂糖 : 40グラム
■手順
手順 1 : ケーキ型にクッキングペーパーを敷く
（ケーキ型から２㎝程度高くして下さい。サラダ油を薄くつけながらやると良いです）
手順 2 : （湯煎焼きするので、底が抜けるタイプのケーキ型使用の際は、水が入らないよう周りをアルミホイルでスッポリおおいます）
手順 3 : 砂糖、薄力粉を計量し、薄力粉はふるいにかけておく
手順 4 : 耐熱ボールに、割った板チョコと牛乳を入れ、６００ｗの電子レンジで1分30秒加熱する
手順 5 : 取り出して混ぜ合わせ置いておく
オーブンの天板にお湯をはり、１６０度で予熱開始
手順 6 : 冷蔵庫から出した卵を卵白と卵黄に分け、卵白をボールに入れハンドミキサーでホイップしていく
手順 7 : ３０秒ほどホイップしたら砂糖を加えて、更に３分半程度ホイップしメレンゲを作る
手順 8 : 板チョコと牛乳をレンジにかけていた物に､卵黄を入れて電動ホイッパーで混ぜ合わせ（メレンゲを作ってから洗わなくてOK）
手順 9 : 薄力粉も入れ、３０秒程度混ぜる
手順 10 : 作ったメレンゲを半分入れて、電動ホイッパーで中くらいのパワーで１０～１５秒混ぜる
手順 11 : 残りのメレンゲを入れて同様に混ぜたら、ヘラに持ち替え､底の方からしっかりと５回ほど混ぜ合わせ、型に流し入れる
手順 12 : 型を一度１０㎝ほどの高さから、トンと落として空気を抜き
１６０度のオーブンに入れ、１３０度に下げて６０分焼く
手順 13 : 焼き上がったらオーブンのドアにタオル等をかませ、熱気を逃がしつつ少しづつ冷ます
手順 14 : ３０分ほどしたら取り出し、粗熱が取れたら、型ごとラップして冷蔵庫で１日程度置くとしっとり食べ頃
手順 15 : チョコスフレケーキ完成～～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
手順 16 : カットした断面も綺麗＾＾
フォークを入れるとシュワッと♪口に入れるととろける様な食感で､幸せになれる味( ´艸｀)
■アレルゲン
【卵】,【乳】