基本の全粒粉ベーグルさつまいも編

5個分

甘くて美味しいさつまいもを練り込み、中にもさつまいも！トーストするとさつまいもを練り込んでいるので表面はサクッと美味しい

■材料

強力粉 : 190g
全粒粉 : 20g
甘酒 : 100g
さつまいもペースト : 30g
ドライイースト : 2g
塩 : 2g
☆さつまいもペースト : 50g
☆クリームチーズ : 10g
☆砂糖 : お好みで

■手順

手順 1 : ☆以外をホームベーカリーで捏ねる。
手順 2 : ☆を全て混ぜて中に入れるようにする。捏ね上がれば、五当分に分割して成形し、発酵する。ふっくらするくらい。
手順 3 : あとは参考にID5082876