タイトル
昔懐かしい給食カレー
キャッチ
2〜3人分
コメント
昔懐かしい、やさしい味の給食カレーは、まろやかな中にほんのり香るカレー味が食べやすく、牛乳入りなのでカルシウム満点。
調理時間
写真
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■材料
じゃかいも : 3個(250g)
人参 : 1/2本(100g)
玉ねぎ : 2個(200g)
豚ひき肉 : 150g
オリーブオイル(又はサラダ油) : 小さじ1
★カレー粉・オイスターソース・ウスターソース : 各大さじ1
★砂糖 : 小さじ1
★薄力粉 : 大さじ2
水 : 400cc
牛乳 : 100cc
塩 : 少量
■手順
手順 1 : じゃかいもは皮をむき一口大に切り、水にさらしアクを抜く。人参は乱切り、玉ねぎはクシ切りにする。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、じゃかいも、人参を加え油が回るまで炒める。
手順 3 : 豚ひき肉を加え色が変わるまで炒め、火を止め★を加え良く混ぜ合わせ強火にかけ水を加え、沸騰したら中火で蓋をして15分煮る。
手順 4 : 牛乳を加え温め、
味をみて足りないようなら、塩で味を整える。
■アレルゲン
【乳】