タイトル
いりこだしとえび天で作る☆洋食焼き
キャッチ
4人分
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観音寺市のブランド認証産品である「伊吹いりこ・えび天」を使用した調理品です。
調理時間
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■材料
薄力粉 : 100g
スキムミルク : 25g
いりこだし汁 : 250cc
万能ねぎ : 1/4束
えび天 : 1/2本
いりこ : 25g
サラダ油 : 少々
醤油 : 少々
マヨネーズ : 少々
■手順
手順 1 : いりこの頭と内臓を取り除き、粉末にする。
手順 2 : ボウルに、薄力粉・スキムミルク・いりこだし汁を入れて混ぜる。
手順 3 : 万能ねぎは小口切り、えび天は粗みじん切りにする。
手順 4 : フライパンにサラダ油を熱し、お玉1杯の②を薄く広げて①をふり、その上に③をのせて②を少量かける。
手順 5 : 焼けたら返し両面が焼けたら、できあがり。
手順 6 : 皿に盛り、お好みで醤油・マヨネーズをかける。
■アレルゲン
【えび】