タイトル
簡単 美味しい！あんパン☆
キャッチ
8個分
コメント
パン屋さんのようなあんパンです(^^)とてもおいしいですよ(^^)ふわふわです
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 200g
砂糖 : 20g
塩 : 3g
スキムミルク : 7g
ドライイースト : 3g
水 : 140g
バター : 20g
あんこ : 適量
黒ごま : 適量
■手順
手順 1 : バター以外を手捏ねし、艶が出て来るまで捏ねる。
終わり次第 バター投入
手順 2 : また艶が出て来るまで捏ねる。
捏ね終わったら一次発酵
2倍に膨らむまで40度 〜1時間
手順 3 : 一次発酵が終われば、8個に分割します。
ベンチタイム 15分
手順 4 : ベンチタイムが終わったら、あんこを詰めます(^^)
お好きな量で構いません(^^)
丸めましょう
手順 5 : 次は2次発酵です。
温かいところで30分 2次発酵です。
終わったら卵を塗ります。
上から黒ごまをふりかけましょう
手順 6 : 余熱200度のオーブンで20分焼きましょう(^^)
完成です(^^)
■アレルゲン
【ごま】