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基本の全粒粉ベーグル お好み焼き編
キャッチ
5個分
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ベーグルでお好み焼きの味を♪
調理時間
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■材料
強力粉 : 190g
全粒粉 : 20g
ドライイースト : 2g
水、牛乳、甘酒のどれか : 125g
塩 : 2g
キャベツ : 適量
スライスチーズ : 適量
鰹節 : 適量
お好みソース : 適量
青のり : 適量
マヨネーズ : 適量
ちくわ : 2本位
■手順
手順 1 : キャベツはみじん切りにして、少しフライパンでから炒めして水分を飛ばしひやし、ちくわは長細く縦切りにするか、小さくしても！
手順 2 : ホームベーカリーで、具材以外を捏ねる。
手順 3 : 捏ね終われば中にソース、マヨネーズ、ネギキャベツちくわ、スライスチーズの順番に乗せて閉じる。
手順 4 : 表に返したケトリング中に表面に青のりをパラパラしてふりかけ、30秒たったら、すぐオーブンへ。ID 5082876
手順 5 : 210度の予熱のオーブンで200に下げて18分くらいです
手順 6 : 中はこんな感じ。
■アレルゲン
【乳】