タイトル
紅茶とオレンジピールのクリームマフィン
キャッチ
マフィン型6個
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バター不使用、代わりに生クリームでマフィンを作りました。紅茶とオレンジピールがそれぞれ程よく香るマフィンです。
調理時間
写真
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■材料
○薄力粉 : 120g
○B.P : 小さじ1
紅茶ティーバッグ : 1袋
卵(常温) : 2個
グラニュー糖 : 60g
生クリーム(常温) : 100ml
オレンジピール : 50g
ワッフルシュガー : 20g
■手順
手順 1 : 紅茶の葉はティーバッグの袋から出してそのまま使います。
手順 2 : 卵を泡立て器で溶きほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜとかし、生クリームを加えてなめらかに混ぜます。
手順 3 : ○を3回に分けてふるい入れ、泡立て器ですくっては落としを繰り返して混ぜ、紅茶の葉も加えます。オレンジピールを加え、
手順 4 : ゴムベラでまとめ、グラシン紙を敷いたカップに流し入れ、ワッフルシュガーを散らします。
手順 5 : 170度に予熱したオーブンで20分焼きます。
■アレルゲン
【オレンジ】,【卵】