タイトル
家にあるものでスポンジケーキ
キャッチ
18㎝型
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卵と小麦粉と砂糖があれば作れる、ほぼ失敗なしのスポンジケーキです(о´∀`о)
調理時間
写真
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■材料
卵(LかLLサイズ) : 3個
砂糖 : 60g
小麦粉 : 70g
■手順
手順 1 : 卵を冷蔵庫から出し常温に戻しておく。
※ここがポイント！
手順 2 : ボウルに卵を割り入れ、砂糖も入れる。
小麦粉はふるいに入れて計っておく。
ケーキ型に敷き紙を敷いておく。
手順 3 : ハンドミキサーで卵と砂糖を混ぜる。
※ふわふわ(モコモコ？)と角がたつくらいまで頑張ってください！
手順 4 : ふわふわモコモコで、角が立ったら小麦粉を3回くらいに分けて切るようにヘラで混ぜる。
手順 5 : 混ざったら、型に流し入れ、空気抜きをする。
手順 6 : オーブン予熱なしで160℃45分焼く。
焼き縮みを防ぐ為に、すぐに型ごと30㎝の高さから一回落とす。
※火傷に注意！
手順 7 : 底を上にして型から出し、網にのせて冷ましてください。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】