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秋刀魚のハーブソテー
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4人前
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米粉（小麦粉でも可）と片栗粉でカリッと香ばしいハーブソテーです！他のお魚でも応用出来るレシピです！画像は一人前。
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■材料
秋刀魚（三枚おろし） : 4尾
ハーブソルト : 適量
米粉（なければ小麦粉で！） : 大さじ2
片栗粉 : 大さじ2
油 : 大さじ2
サラダ野菜 : お好みで！
■手順
手順 1 : 三枚おろしの秋刀魚を食べやすい大きさに切り、均等にハーブソルトを振りかけ、10分ほど冷蔵庫で寝かせます。
手順 2 : ビニール袋に米粉と片栗粉を入れて口をねじって空気を含ませるように振ります。
手順 3 : フライパンに油を入れて弱中火（170℃ぐらい）で温めます。
手順 4 : 1を2の袋に入れて粉をまぶし、皮目から焦げ目がつくまで焼いて、ひっくり返します。
手順 5 : ひっくり返したあと、1分ほど焼いたら最後にもう一度ひっくり返し、カリッと香ばしく焼き上がったら出来上がりです♪
手順 6 : かかっているソースのレシピ その1！
“みょうがのタルタルソース”
ID5232670
手順 7 : かかっているソースのレシピ その2！
“トマトのマリネソース”
ID5232697
■アレルゲン
【小麦】