タイトル
＊野菜スイーツ！かぼちゃシフォンケーキ＊
キャッチ
17cmホール
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ハロウィンパーティーにもぴったり！かぼちゃの甘さを感じるシフォン！ プレゼントに作れば喜ばれます！
調理時間
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■材料
かぼちゃ : 約
ー蜂蜜 : 大さじ1
卵 : 4個
小麦粉 : 100g
砂糖 : 80g
牛乳 : 40ml
油 : 30ml
ベーキングパウダー : 1g
■手順
手順 1 : かぼちゃを小さめに切り、ラップをして電子レンジで8分〜柔らかくします。
皮をむき、かぼちゃに蜂蜜を加えペーストにします。
手順 2 : 卵白と卵黄に分け、卵黄に砂糖を半分加えハンドミキサーでしっかりクリーム状になるまで泡立てます。
手順 3 : 卵白には残りの砂糖を加えメレンゲを作っておきます。冷やしておきます。
手順 4 : ②に油、牛乳、かぼちゃペーストを加え混ぜます。
混ざったら小麦粉、ベーキングパウダーを加え混ぜます。
手順 5 : ④に3回に分けながら卵白を入れて混ぜて行きます。最初はしっかり混ぜ、そのあとからは卵白をあまり潰さないよう混ぜます。
手順 6 : 型に入れ170度のオーブンで15分、160度に下げて20分〜焼いて出来上がり。
逆さにして冷ましてから外します。
手順 7 : 生クリームや蜂蜜をかけて召し上がれ。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】,【卵】