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ゴロッと本格　キーマカレー

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4人分

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隠し味にインスタントコーヒー！？ゴロッと夏野菜の入った本格派キーマカレーです。

調理時間


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■材料

ナス : 350g
玉ねぎ : 120g
トマト : 160g
合挽肉 : 200g
サラダ油 : 大さじ4
水 : 100cc
インスタント（粉）コーヒー : 少々
:
　調味料（カレーソース） :
カレー粉 : 大さじ1,5
小麦粉 : 大さじ１
おろしにんにく : 小さじ１
おろししょうが : 小さじ１
ウスターソース : 大さじ１
マヨネーズ : 大さじ１
しょうゆ : 小さじ１
料理酒 : 大さじ１
塩 : 小さじ1/2

■手順

手順 1 : 【下準備】 まずは野菜のカット ナス→ 縦６つ切 玉ねぎ→ 薄いくし切り トマト→ ８等分にカット
手順 2 : 合挽き肉に合わせておいたカレーソースを混ぜておく
手順 3 : 玉ねぎを軽く炒め、取り出しておく
手順 4 : サラダ油大さじ４でナスを５分炒める
手順 5 : ひき肉を加え よく炒め、トマトを入れてさっと炒める
手順 6 : 水を入れて蓋をして６分蒸し煮する
手順 7 : インスタントコーヒーを少々加え 味をととのえる

■アレルゲン

【小麦】