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我が家の唐揚げ 覚書
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いつも適当に味付けしていた我が家の唐揚げ。しっかり分量測って家族好評の分量を覚え書きしました。
調理時間
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■材料
鶏モモ肉 : 2枚
しょうが : ひとかけ
酒 : 大さじ1
しょうゆ : 大さじ2
片栗粉 : 適量
小麦粉 : 適量
■手順
手順 1 : 鶏モモ肉を好きな唐揚げの大きさにカット！
手順 2 : カットしたお肉に生姜のすりおろしと醤油、酒で味付け。
3時間以上は漬け込むとより良い！
手順 3 : 味付けしたお肉に片栗粉と小麦粉をまぶす。片栗粉と小麦粉は半々の量がカラッとジューシーに揚がります。
手順 4 : 180度の油で約5分あげて出来上がり♫
■アレルゲン
【小麦】